Las compañías hoteleras españolas siguen sin poder solventar uno de los grandes problemas causados por la pandemia: la fuga de profesionales. Pese a que el sector se ha recuperado, y los hoteles retoman cifras de negocio precrisis, continúan siendo incapaces de encontrar personal cualificado. (El turismo español necesita cubrir 137.000 puestos de trabajo)
Los grandes directivos de Meliá, Riu, Barceló y Palladium alertaban recientemente de esta fuga de talento. Los empleados han optado por emigrar hacia otros sectores, ya que consideran que las condiciones laborales en el sector no son las óptimas para sus intereses.
El CEO de Meliá, Gabriel Escarrer, manifestaba recientemente en una entrevista a Cinco Días, su preocupación por este asunto, pero confía en que los nuevos convenios firmados en algunas comunidades estimulen la demanda. “Los últimos pactos firmados en Canarias, con un incremento del 10% en tres años, o en Baleares, con un alza del 8% en dos años, me parecen razonables”.
Por su parte, el consejero delegado de Palladium, Jesús Sobrino, considera que “estamos provocando una fuga de talento con esa guerra entre empresas quitándonos plantillas”. Los empleos menos demandados son camareros, cocineros y camareros de piso.
En este contexto, el CEO de la división de hoteles de Barceló, Raul González, cree que la solución está en aumentar la retribución y la calidad del empelo. “Si conseguimos que la gente identifique el turismo como un trabajo bonito que se puede realizar con pasión, encontraremos gente. Si lo que logramos es que la gente lo considere como un trabajo de menor categoría, tenemos un problema”.
Mientras tanto, Riu está optando por formar a su propio personal. El pasado mes de noviembre, la hotelera se hizo con la autorización del Servicio de Ocupación de Islas Baleares (SOIB), lo que le permite ofrecer formación de manera independiente y emitir certificados de profesionalidad. (La estrategia de Riu para paliar la falta de personal en verano)
Su director de formación, Pere Torrens, informó de que el proceso se realizará en dos fases. La primera ya ha arrancado con un curso de bar y comedor para más de una decena de personas entre noviembre y marzo. La segunda se centra en cocina, iniciándose en enero y acabando en junio.
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jajajajja, personal cualificado hay de sobra. El problema es que no aceptan trabajar por 3 duros
Hoteleria, hostelería, agencias…no será cuestión que alguien empiece a hacer autocrítica del modelo low cost. Profesionales con estudios, idiomas, sin horarios, pagados a precio de saldo.
Hay algo que no va muy bien…
Tal cual, es así. Un ejemplo personal... despues de ocho años en el rubro holero, me fui para la industria IT, programación front end. Fue la mejor decisión que tomé!
Trabajador de mercadona con 4 años de antiguedad, 24000€ brutos + pluses
En hotelería, hostelería, etc. 3 master, 2 idiomas, etc etc, como mucho te pagan 20000€. Blanco y en Botella
Oye, que poético......".trabajo bonito que se puede realizar con pasión", "fuga de talento..." Estos caballeros se preguntan el por qué de la fuga de esa gente cualificada, se han preguntado que de pasión no se llena el estómago ni se paga la hipoteca, ni se forma una familia, ni se vive. A lo mejor si bajaran de su nube, pisarían el suelo que pisan los que no están en las plantas nobles enmoquetadas de sus sedes.
Son faciles de encontrar.
Sueldo digno, contratos de 40 horas semanales, dias de descanso seguidos.
No creo que sea problema encontrarlos.
Muchos hoteleros, no todos, han actuado durante años como verdaderos caciques, explotando a trabajadores y corrompiendo a políticos y funcionarios, para evitar inspecciones y obtener privilegios sobre todo urbanísticos. Ahora tienen la fama que se merecen entre los trabajadores y la ciudadanía.
Cría cuervos y te sacarán los ojos. El refranero popular suele ser bastante certero.
La visión es al interior: qué están dejando de hacer las hoteleras para que eso suceda. La respuesta es muy obvia para los colaboradores pero no para ellos. En específico y de inicio dos temas: salario competitivo (no hablamos de mejorar al hotel de enfrente) y ambiente laboral apropiado (evitar jefes y compañeros que dañen constantemente a los demás)
Diplomaturas, varios idiomas con títulos, dedicación hasta la esclavitud, turnicidades, dobletes, nocturnidades, fines de semana, sueldos irrisorios, CCAA sin aprobar los Convenios, la pasión por tu puesto de trabajo desaparece.
La espera de las mejoras con porcentajes ridículos,; Señores !! Fueron nuestros padres los que se esforzaron en darnos una formación, y Uds. los que nos hacen huir con su escasa remuneración.
Ojalá aprendan a pagar la cualificación como se merece, a ver si sirve de algo ver las orejas al lobo
No sera que el personal que selecciona no tiene conocimiento de cuales son las politicas de un hotel y cual es el personal idoneo para cada sector en particular ???
Personal cualificado hay a patadas. Lo que no hay son ganas de volver a tropezar en la misma piedra de las malas condiciones laborales.
¿Después de tantos años arrastrando el problema y ahora que se está acentuando el sector sigue siendo incapaz de hacer la más mínima autocrítica?
¿Algún día pasarán de las palabras y falsas promesas a los hechos?