Turismo de Madrid presenta la gastronomía de la región en Barcelona como atractivo turístico
Barcelona.26/04/2007.- El turismo de negocios, de ocio, cultural o de compras, entre otros muchos, forman parte de la oferta turística de la Comunidad de Madrid sin excluirse ninguno. Pero la gastronomía es uno de los pilares turísticos que ofrece la región a sus visitantes, no sólo por sus buenos platos y materias primas, sino que además ha conseguido reunir a los mejores cocineros y profesionales del sector gracias a convenciones y reuniones internacionales cuyo prestigio ha dado ya la vuelta al mundo, según se recoge en el comunicado remitido a preferente.com. En esta ocasión Turismo de Madrid ha llevado al MACBA la oferta de la tapa de la mano de tres de sus mejores cocineros, Juan Pablo Felipe, Alberto Chicote y Pedro Larumbe. Su elección como representantes de la gastronomía madrileña en esta jornada gastronómica se debe a múltiples factores, como su reconocido prestigio en los restaurantes que dirigen en la Comunidad (El Chaflán, Pandelujo, Nodo y Pedro Larumbe); su origen madrileño en el caso de Juan Pablo Felipe y Alberto Chicote y la extensa trayectoria madrileña en el de Pedro Larumbe; así como su vinculación con la cocina de la región. Sus creaciones ha sido bañadas con los excelentes vinos de las zonas de Arganda, Navalcarnero y San Martín de Valdeiglesias, que disfrutan de la garantía de calidad de su denominación de origen. Y es que Madrid es la única capital del mundo que da su nombre a una denominación de origen de vinos que comenzaron a cultivarse, según creen los historiadores, en la época de la dominación romana.
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