Paradores dejará la gestión del restaurante de Fitur

Madrid. 23/09/10.- La feria de turismo Fitur lleva varios años de capa caída. En las últimas ediciones han sido numerosas las empresas e instituciones que han decidido no acudir a la muestra madrileña y este año se encuentra con un nuevo problema. Según publica elconfidencialdigtal.com, desde hace más de 20 años, Paradores gestionaba en Fitur el restaurante de la feria. Un restaurante que ocasionaba pérdidas a la empresa, pero que le compensaba por cuestiones de imagen ante los comensales. Era el único que reunía condiciones para comidas de delegaciones, periodistas, invitados de cierto nivel, porque la oferta gastronómica de la muestra se centra sobre todo en restaurantes de comida rápida y cafeterías.

Desde hace años existía un acuerdo tácito: Paradores perdía dinero con el restaurante, pero le compensaba por la imagen que le generaba. Y a Fitur le interesaba también porque Paradores aportaba prestigio a la feria en el apartado gastronómico.

Sin embargo, este año, por primera vez desde 1983, es decir casi desde el inicio porque Fitur lleva 31 ediciones, Paradores no gestionará el restaurante. La razón: IFEMA quiere cobrarle por la cesión de la gestión. De acuerdo con las fuentes consultadas, se trata de una decisión inaudita, que sorprende en estos tiempos de crisis.

Paradores, como empresa pública, no puede asumir, además de las pérdidas del restaurante, un pago extra. Y por ello ha dicho no a gestionar el restaurante. No obstante, no se plantea renunciar a su stand, puesto que, al ser la única empresa hotelera pública, no quiere dar la espantada, y menos en tiempos de crisis.