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EDICIÓN ESPAÑA

Convenios de hostelería, la espada de Damocles

Actualizado 24 abril, 2007
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juan-luis_ePor Juan Luis Ruiz Collado

En Andalucía ya ha habido sus más y sus menos a la hora de negociar el convenio de hostelería y en el resto de zonas vacacionales, con estos precedentes, se avecina una negociación del convenio de hostelería en 2008 más que complicada, principalmente en Baleares y resto de destinos vacacionales. Los sindicatos, al margen de solicitar incrementos, van a apostar de lleno por las mejoras sociales y la formación. Está claro que se avecinan tiempos duros para la hotelería española, principalmente derivados por el endurecimiento en las contratacines de las próximas temporadas con los grupos turísticos, que fijarán incrementos mínimos de precios, así como por las reivindicaciones de los sindicatos. Las mesas de negociación de los convenios van a tener que hilar fino para evitar movilizaciones.

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