El impactante testimonio de unos extrabajadores de Salt Bae

El aforismo “no es oro todo lo que reluce” se aplica a la perfección en el archiconocido restaurante Salt Bae, cuyo propietario es el extravagante Nusret Gökçe, famoso por sus shows en mesa tirando sal a piezas de carne.

Pese a tener apariencia de un restaurante de máximo lujo, algunos exempleados destapan el lado oscuro del dueño. “Parece dorado desde el exterior, pero mierda por dentro”, declara a Insider uno de sus extrabajadores en el local de Londres. Otros coinciden en que Nusret es “un tirano mezquino cuya obsesión es la riqueza y el exceso”.

Denuncian que el propietario se quedaba parte de sus salarios, violaba los derechos laborales, y solo instauraba una cultura del miedo. “No sabes si te está mirando, es muy incómodo estar cerca de él”. Cualquier paso en falso, era motivo de conflicto.

También apuntan a una clara discriminación por raza y hacia las mujeres. Una de las excamareras en Nueva York, de origen dominicano, señala que, en su primer día de trabajo le pidió que se cambiara a una “falda corta, tacones altos y una blusa reveladora”. Asimismo, la dijo: “Mi esposa es dominicana. Sé cómo son ustedes las mujeres”.

Y para colmo, el chef utilizaba a sus trabajadores para que le diesen masajes. “Él es tu dueño y tienes que hacer lo que le gusta, no puedes discutir con él”. Estos casos se dieron en Mykonos y Dubai.

En resumen, califican la idea de trabajar en Salt Bae como “una mala idea”, y no recomiendan a nadie aceptar sus ofertas. “Cuando estás adentro, lo entiendes, no estás relajado. Estás listo para que te despidan”.