Salvador Dalí inspira la oferta gastronómica del Trenhotel

El pintor Salvador Dalí y sus aficiones culinarias han servido de inspiración a Elipsos para crear un menú que se ofrece a bordo de los Trenhotel, que unen España y Francia, y que sirve de homenaje a la figura del genial pintor ampurdanés. La idea surgió con motivo de la gran exposición retrospectiva que el Centro Pompidou de París dedica a Dalí.

Así, se propone una Ensalada de patatas con mejillones y caballa en escabeche de cítricos como primer plato, un Muslo de pato con foie y puré de manzana como plato principal y un Timbal de almendras sobre un coulis de chocolate al aroma de garnacha de postres.

Al menú especial no podía faltarle una carta a la altura para lo cual se ha utilizado una reproducción del cuadro ‘La cesta de pan’, que Dalí pintó en 1945 y que se conserva en el Teatro-Museo Dalí de Figueres. Igualmente, se ha editado una postal conmemorativa que se distribuye entre los clientes del Trenhotel con el objeto de dar a conocer esta nueva iniciativa gastronómica.