Garden da a conocer al Sector su apuesta por el cordero ecológico

Hoteleros, así como personalidades de la hostelería, política y ganadería de Mallorca se citaron este 29 de octubre en Playa de Muro para conocer de primera mano el cordero ecológico balear, bajo la marca Me Ecològic. Garden Hotels y la Asociación de productores ecológicos de Mallorca (Apaema) se han aliado para apostar por un proyecto innovador y ecológico, de sabor inigualable y con valor añadido.

Esta degustación del Me Ecològic ha supuesto la presentación en sociedad del producto y, por otro lado, demostrar las posibilidades de la alianza entre una cadena como Garden Hotels y una asociación de payeses mallorquines para impulsar la economía local.

Por su parte, Miquel Ramis, presidente de Garden Hotels, puso de manifiesto los valores de su cadena hotelera, con un firme compromiso por la comunidad local, la sostenibilidad y la apuesta por la calidad de la materia prima, primando al proveedor local y el producto de temporada. El chef Tomeu Caldentey, chef del restaurante Es Molí d'en Bou, con una estrella Michelín, fue el encargado de ofrecer el aperitivo de la presentación gastronómica.