El presidente de Hipotels, Juan Llull, asegura en una entrevista a Última Hora que "no me preocupa una subida salarial del 4 o el 5% ni la conciliación, que debe ir acompañada de eficiencia y productividad porque las bajas se han doblado desde la pandemia. Me preocupa que habiendo falta de personal se reduzcan las horas de trabajo, eso es querer hacer un país pobre".
A este respecto sobre la negociación para el convenio de hostelería que en 2017 firmó un alza salarial del 17% en 4 años, reitera a Diario de Mallorca que "una subida normal, de un 4 o un 5 y hasta un 6% la aceptaría. Lo que no acepto de ninguna forma es que falta personal y se rebaje la jornada. Me parece una barbaridad".
Compañero de pupitre de Gabriel Escarrer en La Salle, a sus 90 años recién cumplidos asegura a mallorcadiario que "hay muchos empleados que empezaron a trabajar en nuestra cadena con 15 o 16 años y que se jubilaron aquí con 65 años. Incluso hay algún empleado que se ha jubilado con nosotros a los 75 años".
Insiste en que "tenemos un personal excelente y siempre hemos apostado por la calidad, la prueba es que más de la mitad de clientes repiten con nosotros. Procuramos crecer de una manera orgánica", y aunque "mis nietos son aún muy jóvenes, pues el mayor tiene 15 años de edad, pero ya hay dos que dicen que quieren ser como el abuelo".
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El mundo está cambiando ! La gente ya no trabaja por dos duros y muchos menos ahora que está todo caro! La hostelería siempre ha pagado poco por que siempre ha sido trabajo poco calificado y había de sobra. Ahora falta mucha gente y quieren seguir pagando poco ! Pues van a tener u. Problema muy grande !
El problema de raiz es que tu dinero vale menos, con tus euros puedes comprar menos cosas.. la culpa la tiene tu gobierno por imprimir mas dinero en circulacion y hacer que tu dinero valga menos.. la presion fiscal que tienen los autonomos es fuerte.. asi que la unica forma de ser rentable es pagar sueldos bajos.. o si no tendra que cerrar.
Para poder hacer que tu smi suba mas no es que tu jefe te page mas independientemente de sus costes o ganancias, es que haya una tasa de paro bajissima para que te vayas al mejor postor que pague mas o te sube o te vas. Has pensado que esos hosteleros si suben el salario no les sale a cuenta y cierran el negocio.. mas gente en el paro. Que opinas?
Pues eso es lo que sucede, que hoy en día no hay gente interesada en trabajar en ese sector, y el empresarado quiere seguir como siempre, y no se aplican la ley de la oferta y la demanda, -que no hace falta explicar- y que bien se aplicaron cuando la crisis de 2008, cuando había ,mucha demanda y poca oferta, pero cuando sucede al revés, para nada se aplican el cuento. Y más, teniendo en cuenta los beneficios brutales que están teniendo en los últimos tiempos, con subidas muy elevadas. Aquí si aplican el cuento de cuando aumenta la demanda de ocupación suben los precios y sin el menor remordimiento.
beneficios los empresaurios, la empresa mediana y pequenya se las trae para sobrevivir.. EN 1995 un trabajo de camarero te daba para vivir muy bien y encima un sobresueldo con propinas...
hoy quien deja propina? el valor de tu dinero es inferior pk puedes comprar menos cosas. y otro apunte antes habia diversidad de ofertas para diferentes sectores.. y no hacia falta tanta tonterias de titulos para que vivan funcionarios y crear cursos que no valen para nada.
La gente no se quedaba en casa esperando una subvencion porque el salario te daba mas que la subvencion.... todo esto marca del socialismo..
Si no puedes pagar más que la raquítica ayuda que da el estado, entonces cierra tu negocio y dedicate a otra cosa, porqrue tu empresa no vale nada. Y ya de paso, las subvenciones que da el estado a la contratación, a la inversión, a la ampliación del negocio, a las cotizaciones sociales o los beneficios fiscales, solo por citar algunos, supongo que también eres radicalmente contrario, o solo, ¿lo eres cuando se da una miserable ayuda a los que lo necesitan?, porque si es así se te ve bien a las claras de que pie cojeas, ya se sabe que es mejor que no haya ninguna ayuda para que puedas pagar una mierda de nónima.
Llevo 15 años trabajando en Escandinavia los salarios altos van a arruinar los países? Cree usted que las empresas de esos países van a quebrar? Llevan 25 años pagando 3 veces más que aquí.
Me puedes decir el indice de paro que tienen los escandinavos comparado con España? Ahora resulta que el que te paga es el gobierno... es la persona que ha sacrificado su dinero tiempo y esfuerzo para sacar adelante un negocio mientras el estado sin hacer nada es un empleado mas... y en los paises escandinavos no solo vive de la hosteleria... porque no pedis que el gobierno suprima los impuestos que es quien nos ahoga cada vez mas... siemore atacais al que mas tiene... esa persona quizas ha trbajo y se ha esforzado para sacar adelante un negocio.. el estado te roba, de tu salario, de lo que compras, de la gasolina, incluso si te mueres debes pagar.. yo creo que no son los empresarios es el estado el que te sangra y luego no recibes nada en correspondencia..
Se te olvida sumar en esta ecuación que mientras hay sueldos por 2 duros, hay ayuditas por euro y medio y la gente echa cuentas y p´alante
Aquí se está demostrando el gran valor añadido que decían que tenía la hostelería.
Llul trabaja tul