El triunfo de la empresa familiar en el sector turístico

La gran diferencia entre las empresas familiares y las que están en manos de fondos o de grupos inversores ajenos al sector turístico radica en que las gestionadas directamente por sus propietarios superan con creces en beneficios, rentabilidad y, sobre todo, en no generar conflictos internos, a las especuladoras y a las dirigidas por ejecutivos que en la mayoría de los casos están de paso.

Los ejemplos del éxito de la empresa familiar en comparación con las operadas por fondos de inversión o que cuentan en sus consejos con numerosos y variopintos accionistas, son tan abundantes como constantes: Riu, Meliá, Iberostar, Piñero, Barceló, Globalia, Palladium, AC, H10, Catalonia, Princess, Lopesan, Playa Senator, Globales, Jumbotours…

La lista es interminable porque no todas las empresas familiares se limitan a las grandes, pues hay medianas en tamaño que están a caballo de unas y otras, como son los casos de Grupotel, Hipotels, Excellence, THB, Fuerte, Valentín, Sandos, Oasis, Palmira, Mac y un largo etcétera en el que hay que incluir a pequeñas e independientes de distintas comunidades turísticas.

SENTIDO DIFERENTE. El sentido de la propiedad que tiene el dueño de una empresa familiar, en muchos casos adquirido a lo largo de varias generaciones, no es el mismo que el pueda sentir un inversor que ha comprado para especular o el del máximo responsable que sabe que en muchos casos está en tránsito, más allá de su profesionalidad y más allá, incluso, de su entrega al cometido asignado.

Gabriel Escarrer Jaume gestiona desde su puesto de vicepresidente ejecutivo y consejero delegado de la cotizada Meliá el día a día de esta cadena, pero a su vera tiene a un padre presidente, a un mentor y a un consejero, Gabriel Escarrer Juliá, que a sus 78 años recién cumplidos es el primero en llegar al trabajo cada mañana y el último en marcharse.

No se puede comparar el apego y en muchos casos el sufrimiento de la familia Escarrer con la gestión de los presidentes de la otra hotelera cotizada, NH. Y la razón estriba en que ejecutivos como Rodrigo Echenique son conscientes de que su permanencia en el cargo tiene fecha de caducidad, tal cual le ocurrió a sus antecesores Mariano Pérez Claver y Gabriele Burgio.

EL PAPEL DE LAS MUJERES. En la empresa familiar turística, las mujeres de los grandes empresarios se involucran en el trabajo diario, incluso de las multinacionales. La viuda de Luis Riu, por ejemplo, fue un pilar, y no es un juego de palabras, en el lanzamiento de la que hoy es la cadena más rentable de nuestro país. Y a la de Luis Riu padre hay que añadir otras tantas que están al pie del cañón.

A la esposa de Miguel Fluxá no le duelen prendas a la hora de dirigir la reforma de algunos de los hoteles de Iberostar en España (estuvo al frente de la decoración del Mencey y ahora está inmersa en los de la Playa de Palma), y sin cobrar, cosa que sí hacía la de Gabriele Burgio, que vendía amenities a NH cuando el italiano fue presidente de esta hotelera.

La mujer de Pablo Piñero ha estado desde el minuto uno de la puesta en marcha de lo que hoy es el Grupo Piñero al lado del empresario murciano, encargándose de diversos cometidos, desde los cobros en un primera época al departamento de decoración en la actualidad, a la vez que contribuyó con su plausible armonía a la integración de sus hijas en la empresa.

Los asuntos pendientes del día a día en la empresa familiar son luego debatidos en casa, cosa que no sucede con el mismo ahínco en el otro tipo de empresas. La preocupación que los Hidalgo puedan tener por Globalia nunca será igual a la que pudieran haber tenido en Orizonia Fernando Conte o José Duato.

LOS FONDOS. Orizonia no era de ellos y sabían que están de paso. Hay empresas familiares que se han estrellado, como el Grupo Marsans, y las hay que sin ser de esta tipología han triunfado, como Vueling y Viajes El Corte Inglés. Pero son hechos aislados, experiencias que no confirman la regla.

Otro caso es el de Amancio Ortega, que ha fracasado en su experiencia turística en Occidental, pese a los buenos profesionales que tiene. El dueño de Inditex no está, no puede estarlo, tan encima de Occidental como lo está de Zara, que es su mundo. Igual le sucede a su socio el BBVA en esta cadena, accionista de rebote, y a los otros socios: ninguno de ellos son hoteleros y ninguno ha mamado desde la cuna este negocio.

En otros subsectores, como el de la aviación comercial y el emisor, sucede lo mismo. El presidente y el consejero delegado de Iberia también saben que en unos años estarán en otras empresas y con casi seguridad ocuparan puestos de relevancia fuera del negocio turístico. Nunca Antonio Vázquez, presidente y Sánchez Lozano, consejero delegado, vivirán con la misma intensidad la empresa como lo puedan hacer cualquier de los Hidalgo, más allá de sus formas de ser.

No se cuestiona a los profesionales que dirigen empresas que no son de perfil familiar, como pueda ser Pullmantur, otra triunfadora, pero los ejemplos entre unas y otras son palmarios, por encima de virtudes y defectos en lo personal y de capacidades en lo profesional. Álex Cruz, consejero delegado de Vueling, entre otros, es una prueba de ello.

Generaciones que consolidan y expanden sus empresas

Hasta cuatro generaciones, muchos años de vida, de sueños compartidos, de alegrías, de tristezas, de triunfos, de sin sabores. La empresa familiar turística de sol y playa se ha hecho fuerte y perdurado en el tiempo. Ahí están el caso de Riu -ya en cuarta generación: el bisnieto de Juan Riu e hijo de Carmen se encarga del departamento financiero de la hotelera- para demostrar la entrega, la pasión, el amor y el apego a una empresa.

Y ahí está el de los Fluxá, ya en tercera generación, con las hijas del presidente ocupando los dos más altos cargos ejecutivos del Grupo Iberostar. Y el de los Escarrer, y el de los Barceló, y el de los Piñero, y el de los Matutes y el de un largo etcétera que viene a demostrar palmariamente el triunfo de este tipo de empresa a lo largo de los años, no sólo consolidándolas sino que en la mayoría de los casos expandiéndola cada vez más por todos los rincones turísticos del mundo.

Pocas empresas extranjeras pueden presumir como las españolas de contar con una casta empresarial como la nuestra, hecha a sí misma, con humildad y con sueldos que en nada se asemejan a los percibidos por los presidentes, vicepresidentes, consejeros delegados y directores generales de empresas como NH , Iberia u Orizonia. Todos los presidentes de todas las empresas familiares de España. Desde Gabriel Escarrer (Meliá) a Eustasio López (Lopesan) pasando por Miguel Fluxá (Iberostar) y Wolfgang Kiesling (Loro Parque) y terminando en Abel Matutes (Palladium) y Guillermo Vallet (Catalonia) no tienen chóferes y van cada uno de ellos conduciendo sus coches a sus respectivas oficinas. Esto es impensable en Norteamérica…y en Dominicana.