31 julio, 2013
Paradores prueba la gestión mixta público-privada en el área de restauración
Por N. Blanes
El nuevo espacio gastronómico ‘Mar i Vent Restaurant & Cocktail Bar’ abierto este mes por Javier de las Muelas en el Parador de Aiguablava (Begur, Girona) constituye un “experimento de gestión privada” en un área de la cadena hotelera pública. Fuentes conocedoras... Seguir leyendo...