Grupo Piñero avanza en la gestión inteligente de su cadena de suministro

Grupo Piñero ha confiado en la tecnología de Oracle para avanzar en la gestión inteligente de su cadena de suministro (SCM). El grupo hotelero da este paso en busca de un control exhaustivo de lo que entraba y sale de sus almacenes, logrando así ganar eficiencia y racionalizar los gastos de aprovisionamiento.

Tradicionalmente había utilizado aplicaciones de facturación aisladas que "ya no cumplen con las expectativas de una gran cadena hotelera con un elevadísimo movimiento de mercancías como materia prima para los restaurantes (en la que se consumen, por ejemplo, 25.000 huevos de gallina al día), amenites, ropa de cama, toallas, uniformes de empleados, etc", explica.

En palabras de su director de información y CEO de PGH (empresa de IT del grupo), Mateo Ramón Sastre, "partíamos de unos procesos de compras que requerían de eficiencia y automatización y conseguirlo solo era posible cambiando la tecnología que soportaban dichos procesos". "Oracle, con el que llevamos trabajando desde hace años, ha pasado de ser un proveedor tecnológico a un partner de soluciones para nuestra organización", añade.

La cadena ha implantado varios módulos de Oracle Fusion que han permitido automatizar todos los trámites relacionados con la cadena de suministro y órdenes de compra, así como saber, en todo momento, qué cantidades de producto hay en el almacén para, por ejemplo, definir menús y evitar adquirir nuevamente lo que ya se tiene o, en su caso, lanzar de modo automático nuevas órdenes de aprovisionamiento. Esto ha repercutido positivamente en el control del presupuesto y ha optimizado la gestión de los stocks.

"Gracias a la automatización de toda la parte de pedidos, hemos eliminado el trámite de la aprobación de manual y, además, hemos dejado de imprimir en los primeros meses unas 45.000 hojas de pedido, lo que nos ha permitido elevar la productividad, la eficiencia y ahorrar costes", concluye el directivo.